Questa sera ho voluto provare questo piatto tradizionale della costiera Amalfitana… semp

Questa sera ho voluto provare questo piatto tradizionale della costiera Amalfitana… semplice negli ingredienti ma veramente spettacolare… SPAGHETTONE “ IL CAPPELLI “ ALLA NERANO, elemento fondamentale del piatto è il provolone del Monaco che fa la differenza… così ci troviamo la croccantezza delle zucchine fritte… la cremositá del provolone e del parmigiano che amalgamo il tutto… i contrasti di sapori poi… assolutamente da provare… ovviamente la mia versione non si vuole paragonare a quella che si mangia a Nerano 😜 #gastrovagando @pastificio_felicetti #nerano #spaghettiallanerano #zucchine #zucchinefritte #provolonedelmonaco #monogranofelicetti